Koop Minimart Arked Meranti Koperasi UTM Berhad telah mula beroperasi di lokasi yang baru di Arked Meranti, UTM, Skudai bermula pada Februari 2011 yang lalu. Sebagai memenuhi keperluan seharian pelajar universiti di dalam mendapatkan barang-barang keperluan harian mereka, pelbagai barangan seperti alatulis, makanan, minuman, cenderahati dan sebagainya telah dijual dengan harga yang berpatutan. Kini, Koop Minimart mempunyai 4 orang pekerja bagi menguruskan aktiviti harian perniagaannya serta dibantu beberapa orang pekerja sambilan yang bertugas mengikut giliran.